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酒田市  [つけ麺,ラーメン,餃子]

真心込めて一杯入魂!濃厚つけ麺!

住所:山形県酒田市こあら2-17-12 TEL:0234-28-8659

  • ランチあり
  • 駐車場あり

 多種にわたるつけ麺、ラーメンをラインナップし、ニーズに合わせ多様な楽しみ方を提供しております。

 当店では「食材と真摯に向き合い、生命を調理し命の源に帰す」を心がけ、ひとつ一つ丁寧に調理しております。

 2011年にオープンした「つけ麺道 癒庵」は太麺でつるつるもちもちと食感を楽しめるつけ麺を目指し、地域の皆様の熱い御愛顧に感謝し、7年目に突入しました。不動の人気ナンバー1「醤油つけ麺」から女性に人気な「ごまつけ麺」「完熟トマトとモッツァレラチーズつけ麺」、料理人に人気「たんたんつけ麺」、癒しの「みそつけ麺」などバラエティ溢れております。

 2016年秋に、開店当初からの夢であった「大つけ麺博プレゼンツ つけ麺VSラーメン 本当に美味しいのはどっちだ決定戦2」に「出羽三豚・濃厚つけめん」で出店しました。当店で期間限定で凱旋提供させていただき大好評の声を頂戴いたしました。この経験が更なる発展につながることと信じております。
 
鶴岡市  

つけ麺と煮干しラーメン専門店

住所:山形県鶴岡市文下字久保田1 TEL:0235-64-1297

  • 子供連れ可
  • ランチあり
  • 駐車場あり

スープはもちろん、麺からトッピングに使用する具材まで、全て手作りです。
「自家製」こそが当店最大のこだわりです。

当店は朝と昼でメニューが一部異なり、昼は修業先である東池袋大勝軒の味を継承しつつ、進化させたつけ麺と煮干しのらーめん。

朝はあっさり煮干しラーメン(醤油or塩)と濃厚な煮干しのつけ麺という、昼とは異なる朝限定のらーめん。
さらに朝専用細ストレート麺160g(大盛なし)もおすすめです。
替玉は100円です。※現金でお願いします。

夜勤明けやお出かけ前などにご利用ください。

その他のらーめん大盛(300g)、つけ麺が大盛、特盛(400g)まで無料です。
またミニ盛150g(100円以下のトッピングサービス)もございます。

営業日カレンダーはコチラ!

 
 
ニュース
鶴岡市  [あつみ温泉,ラーメン,シルク麺,無化学調味料,行列店,ランチ,鶴岡麺武士会]

肉、魚介、野菜の贅沢な旨味スープを味わえるラーメン店

住所:山形県鶴岡市湯温海湯之尻518 TEL:0235-43-3315

  • 子供連れ可
  • 駐車場あり

 
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