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鶴岡市  [麺武士会,こってりとんこつ,低加水ストレート,ランチ]

まろやかな濃厚とんこつを味わえるラーメン店

住所:山形県鶴岡市小淀川谷地田50−1 TEL:0235-24-6616

  • 子供連れ可
  • 駐車場あり

昭和60年2月創業の老舗ラーメン店です。
東京池袋の「麺 えるびす」で修行し、そこで身につけた濃厚な味とあっさりとした庄内ラーメンを融合したラーメンを追求し、提供しております。
豚ガラのみを30時間以上煮込んだスープはくせがなく、旨みとコクが詰まったスープに自家製の低加水ストレート麺の相性は抜群です。
鶴岡市  [横浜らーめん,とんこつ,禁煙,ランチ]

庄内産「山伏ポーク」の旨みたっぷり!庄内と横浜の“良いとこ取り”ラーメン

住所:山形県鶴岡市錦町2-21 ショッピングセンターS-MALL 2階 TEL:0235-25-5353

  • 子供連れ可
  • 駐車場あり

 JR鶴岡駅そばのショッピングセンター・S-MALLの2階にある、横浜名物「家系ラーメン」のお店です。「庄内の主流とは異なるが受け入れられるはず」と約20年にわたり、横浜のご当地ラーメンを提供しています。

 家系ラーメンの特徴である「とんこつ醤油」をベースに多彩なアレンジを加え、メニューは100種以上!こってり系からあっさり系まで多彩なメニューをご用意していますので、小さなお子様からご年配の方まで気軽にお楽しみいただけます。

 当店のとんこつ系は庄内産ブランド豚「山伏ポーク」のゲンコツとロース骨を野菜などと一緒にじっくり煮込み、旨みとコクを引き出した濃厚スープ。あっさり系は国産の鶏肉と鶏ガラをメインにし、4種類のふし、さわらの煮干し、真昆布を贅沢に使用したスープ。また当店で使用している麺は、本場横浜御用達・丸山製麺の極上麺を毎日直送していますので、庄内で本場横浜の家系ラーメンをお召し上がりいただけます。

  庄内の味覚をプラスした「飛島とんこつラーメン」や季節に応じて、限定メニューなどもご用意しておりますので、ぜひご賞味ください。
 
クチコミ
ニュース
鶴岡市  [ラーメン 塩 煮干し 豚骨 餃子]

昼と夜で異なるらーめんが味わえる、県内初の二毛作店

住所:山形県鶴岡市末広町15-16 TEL:0235-33-8545

  • 子供連れ可
  • ランチあり
  • 駐車場あり

 2016年12月に鶴岡駅前にオープンし、昼は総天然素材の塩らーめんをメインに、夜は濃厚トンコツとあっさり醤油らーめんを味わえる、屋号と味が異なるお店に変わる県内初の二毛作店です。

 厳選した食材をふんだんに使用し、食材本来の旨味を存分にひきだしたスープは化学調味料に頼らず「完全無化調」で仕上げておりますので、小さなお子様やご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
 そして、こだわりの小麦で作る自家製麺はスープとの相性を考え、ストレート細麺、中太麺、平打ち太麺などの数種類。スープごとに変わるこだわり麺の香りもお愉しみいただけます。

 それぞれの店主の修行先である東京の行列店「せたが屋」と「えるびす」。両店の良さを取り入れた限定メニューもオススメです。


 夜は、お酒やおつまみなどもご用意しておりますので、飲み足りない時や、シメの一杯としてご利用ください。
 
酒田市  

旨い、早い、安いがそろう老舗ラーメン店

住所:山形県酒田市東町1-17-1 TEL:0234-24-7911


 昭和53年創業の酒田市東町にあるラーメン店です。

 鶏ガラ、豚骨をベースにしたスープに和の風味を加えより多くのお客様に親しみやすい味付けに仕上げています。店独自の工夫をし、ボリューム満点のスタミナ系ラーメンや塩味などあっさり系のラーメンもあるので、小さなお子様からご年配の方まで、お一人様からご家族連れまで多くのお客様にご利用いただいています。
 他にもご飯物とのセットメニューなど「早い、安い、旨い」とご好評いただいています。

 店内は広々とした座敷席もあり、ご家族連れでもゆったりとお食事をお楽しみいただけます。平日はコーヒー(セルフサービス)無料サービスも行っていますので、是非ご利用ください。
 
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