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酒田市  [ラーメン,塩,餃子]

山形の豊かな恵みを感じる優しい一杯

住所:山形県酒田市幸町1-10-20 ホテルイン酒田駅前2階 TEL:0234-28-8371

  • 子供連れ可
  • 禁煙
  • ランチあり
  • 駐車場あり

 2016年5月にオープンした淡麗系ラーメンを提供するお店でございます。

 看板商品「金色しおらーめん」は、地元が誇る出羽富士と言われる「鳥海山」のふもとから汲み上げ、伏流水を含んだミネラル分たっぷりの当店オーダーの塩と、沖縄の「命の塩」と言われる「ぬちま〜す」を贅沢にブレンドしたプレミアムな一杯となっております。

 店名の由来「煌琳」のは食べ物の食材は、生命を頂く事に改めて感謝するという思いを込めて。は「美しい球体」という意味で、調理人の調理する時の心は穏やかに整えなければならないという信念を込めています。

 2016年の秋に行われた「山形らーめんフェスタ」では割箸投票で満足度1位に輝きました。イベントメニューの「浅利・金色淡麗しおらーめん」を当店のラインナップに加え、大人気商品となっております。開発中の新商品も続々デビューする予定になっておりますので、お近くにお立ち寄りの際は是非、ご来店ください。
 
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