よこはま軒

よこはま軒 【鶴岡市】

Tel:0235-25-5353

庄内産「山伏ポーク」の旨みたっぷり!庄内と横浜の“良いとこ取り”ラーメン

よこはま軒 【鶴岡市】

Tel:0235-25-5353

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2017/11/09 のピックアップニュース

イベリコきゃべつ味噌ラーメン

よこはま軒に新作ラーメン登場!

​よこはま軒では通常の味噌ラーメンとは違う、もう一つの味噌があるのをご存知ですか?。
それはイベリコ味噌です。
​今回の新しいみそは、豚のひき肉と玉ねぎ、生姜などを細かくしたものに、高級イベリコ豚ラードを加え、作りました。
​そのイベリコ味噌に、当店の手作りトンコツスープを合わせたのが、イベリコ味噌ラーメンです。
​これはこれで、一部のお客様には喜んで頂いているのですが、今回は更に味をグレードアップさせるために、きゃべつを煮込んでみました。
​イベリコ味噌ラーメンよりも、味に深みと甘み旨みを感じるようになりました。
価格は850円(込)
​酒田店で先行提供しておりますが、かなりのヒット作です。
​いよいよ、鶴岡エスモール店で販売開始です。
​ぜひ、寒くなるこの時期、イベリコであったまってください!